Сегодня в городе сформирована достаточно крупная инфраструктура потребительского рынка и услуг, насчитывающая в своем составе 540 объектов, в т.ч. 280 магазинов, 70 предприятий общественного питания, 6 торговых центра («Кристалл», «Престиж», «Мега Центр», «Лидер», «Меркурий», «Фортуна»), один гипермаркет «Эссен», 1 рынок «Универсальный», на площадях двух предприятий (ООО «Канашоптпродторг» и ООО «ОРО Чувашпотребсоюз») организованы оптовые склады, 29 объектов мелкорозничной торговли, 160 объекта по оказанию бытовых услуг населению. В количество объектов потребительского рынка не вошли объекты по приему платежей сотовой телефонной связи.
Оборот розничной торговли по всем каналам реализации за 2012 год составил в сумме 109231,7 млн.рублей, темп роста к 2011 году составляет 107,3%.
В течение 2012 года наблюдалась стабильность в обеспечении горожан как продовольственными, так и непродовольственными товарами. Преобразования потребительского рынка очевидны и проявились они в частности, в значительном увеличении торговых площадей, реконструкции и модернизации объектов. Создана здоровая конкурентная среда, которая ведет к еще более широкому наполнению рынка качественными товарами. На прилавках магазинов имеется широкий выбор товаров, как местного товаропроизводителя, так и привозного товара из-за пределов республики. Потребительский рынок можно охарактеризовать как стабильный и достаточно насыщенный товарами народного потребления.
В течение 2012 года на территории города открылось 20 новых магазинов и в 9 магазинах проведена реконструкция торговых помещений. Все больше магазинов открываются на первых этажах жилых зданий. Это общемировая практика. За счет перевода «жилого» помещения в «нежилое» было открыто 10 магазинов. Это магазины: «Триумф», «Модница», «Одежда и обувь», «Камаз», «Мария», «Булат двери», «Домострой», «Посуда», «Звениговский», «Хозтовары», все вновь открытые магазины по реализации промышленной группы товаров.
Из вновь открытых в течение года магазинов самый большой по общей площади - магазин «Санар» Вурнарского мясокомбината, находящийся по ул.Чернышевского 28А.
После проведения реконструкции помещений объектов торговли с наибольшими торговыми площадями в новом формате открыты: универсам «Салют», салон-магазины «Эдем» и «Мир золота». Эти торговые объекты, отвечают современным требованиям, как по внешнему виду, так и по оформлению интерьера и оснащены новым торговым оборудованием.
По состоянию на 01.01.2013г. в городе функционирует 280 объектов розничной торговли с общей площадью 71569,3 кв. метров, из них 40780,2 кв.метров – торговая. За год количество предприятий розничной торговли, с учетом закрытых, увеличилось на 4 единицы. Из общего количества предприятий розничной торговли: 95 – по реализации продовольственной группы товаров, 178– по реализации промышленной группы товаров, 6 – торговых центра и 1 гипермаркет. Из общей площади, занятой предприятиями торговли, наибольшую долю занимают магазины по реализации промышленной группы товаров – 47%, под реализацией продовольственной группы товаров занято 25% от общей площади, и на 28% от общей площади принадлежат торговым центрам.
Обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей увеличилась. Прирост общей площади, занимаемых объектами розничной торговли за 2012 год составил на 18646,1 кв. м., (на 35,2%), торговых площадей увеличилось на 6044,4 кв.метров (на 17,4%). Норматив минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов по городу Канаш составляет 533 кв. метров на 1 тысячу человек, фактически по городу этот показатель составляет 894 кв. метра (превышение от норматива составляет в 1,6 раза). Норматив минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов по продаже продовольственных товаров 160 кв.метра, фактически - 246кв.метра. Норматив минимальной обеспеченности населения площадью торговых объектов по продаже непродовольственных товаров 373кв.м., фактически - 647 кв. метров.
Всего в предприятиях розничной торговой сети занято 2077 человек.
Сфере общественного питания свойственно многообразие типов предприятий и форм хозяйствования. Появились предприятия новой формы, такие как, кафе с национальной кухней, характерным интерьером, высоким уровнем сервиса, рассчитанными на клиентов с высокими и средними уровнем доходами, обеспечивающие посетителям повышенный комфорт и дополнительные услуги по организации досуга. Новые объекты отличаются современными инженерно-техническими решениями, разнообразным меню, применением национальных традиций приготовлением блюд, высоким качеством предоставленных услуг. В тоже время стабильно развиваются и предприятия общественного питания ориентированные на высокую проходимость и оборачиваемость с сохранением демократических цен на продукцию собственного производства. Это: столовая «Голубой огонек», кафе «Мой город» и кафе№4 Нижегородского филиала ОАО «ЖТК».
На территории города всего функционирует 70 предприятий общественного питания, из них открытой общедоступной сети -49 предприятия. По сравнению к прошлому году сеть объектов общественного питания (с учетом закрытых в течение года) увеличилась на одно предприятие. В прошлом году открылись кафе: «Малина», «Закавказье», «Суши-бар».
Из общего количества предприятий общественного питания: кафе – 24, столовые – 23 (из них 10 школьные столовые), закусочные -11, буфеты – 8, бары – 4. Общее количество посадочных мест всех предприятий общественного питания – 4564. Общая площадь занятая под предприятия общественного питания – 13354,8 кв.метров. из них 6704,2 кв.м. занято под залы обслуживания посетителей. Всего в сфере общественного питания работают 410 человек.
В 2011-2012 учебном году услуги по организации питания учащихся в 10 школьных столовых оказывало одно предприятие - МП «Комбинат школьного питания». Число объектов общественного питания по месту учебы остается на прежнем уровне.
В торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась среда с относительно высоким уровнем конкуренции. Предпринимательская и инвестиционная активность в сфере торговли одна из самых высоких. В течение 2012 года на развитие и улучшение качества потребительских услуг, расширение розничной и оптовой торговли представителями малого бизнеса направлено инвестиций в сумме 134,0 млн. рублей.
Всего за счет ввода новых объектов потребительского рынка и сферы обслуживания в 2012 году создано 109 новых рабочих мест.
С целью удобства покупателей в выборе покупок на «одном месте» укрепляют свои позиции крупные торговые центры, которые расположены в разных микрорайонах города: «Лидер», «Престиж», «Кристалл», «Азамат». На их торговых площадях предлагается разнообразный ассортимент товаров народного потребления.
На территории муниципального образования г.Канаш 62 лицензиата на право реализации алкогольной продукции, и в 103 объектах осуществляется продажа алкогольной продукции, из них в 80 предприятиях розничной торговли и в 23 предприятиях общественного питания.
Для удобства покупателей с круглосуточным режимом работают магазины, находящиеся в разных микрорайонах города: «Березка», «Водолей», «Олимп», «Овощи», «Центральный торговый дом».